営業を再開しました。
2021.10.01 / News
「藍染のように」
店名”ai”のルーツは藍染から来ています。
日本が誇る伝統技法であり、 人々の暮らしに深く関わっていた藍染。
私たちはその藍染のように 『本物の技術』と『価値』そして 『親しみ』を持って お客様と寄り添うレストランでありたい と考えています。